En 2010 naquit le Baron Perché dans le bas d’Endoume, une époque lointaine où le quartier n’était pas encore ce qu’il est aujourd’hui. Installé dans un ancien bistrot chargé d’histoires, connu des anciens comme le Bar Marius, le lieu a gardé quelque chose de cette mémoire : une présence, une atmosphère, presque une légende.

Derrière le Baron, il y a Wulfran (oui c’est son prénom), enfant de Marseille. Et Chiara, sa femme italienne, native de Parme. Ensemble, ils ont imaginé un endroit à leur image : libre, vivant, un peu à part.

Le nom est une référence au roman italien Le Baron Perché d’Italo Calvino, l’histoire d’un homme qui choisit de vivre perché dans les arbres, en marge du monde pour mieux l’observer. Ici, on retrouve cet esprit utopiste. Un lieu accueillant, ouvert sur le quartier.

Un resto à l’abri, un peu planqué. Un patio ensoleillé, une déco vintage. Des tables qui se remplissent, des verres qui s’entrechoquent, des conversations qui débordent…
Ici, tout le monde connaît quelqu’un. Des habitués, des nouveaux, des voisins, des amis d’amis. On vient pour manger bien sûr. Mais surtout pour rester.

Parce qu’ici, tout tient à l’équilibre : une cuisine sincère, une équipe fidèle et une manière d’accueillir qui ne se force pas. C’est ce qui fait qu’au fil des années, le Baron est devenu un repère.
Un de ces endroits qu’on ne saurait pas vraiment décrire, mais qu’on recommande toujours.